Chocolate!!!!

Ingredientes e Preparo:
100 gramas de manteiga ou margarina --
1 cebola moída;
500 gramas de camarão limpo, moído e cozido;
Cheiro-verde picado, a gosto;
Sal e pimenta do reino, a gosto;
3 xícaras (chá) de leite;
3 xícaras (chá) de trigo;
1 gema;
Molho de tomate;
1 colher (café) de curry.
Preparo:
Aqueça a manteiga e nela doure a cebola.
Quando a cebola estiver transparente, junte cheiro-verde, o molho de tomate, os temperos e os camarões.
Junte o leite e, assim que ferver desligue e misture o trigo (bata muito bem).
Ligue o fogo novamente e cozinhe, mexendo sem parar, até que a massa solte dos lados e do fundo da panela.
Coloque essa mistura num refratário e deixe amornar (misture sempre para não criar uma casca mais dura).
Quando a massa amornar adicione a gema e sove muito bem.
Modele os croquetes e passe-os por ovos batidos com um pouco de água e enrole-os com farinha de rosca.
Como congelar:
Coloque os croquetes sobre uma assadeira e leve-os para congelar em aberto no freezer.
Assim que estiverem congelados faça porções adequadas ao seu uso.
Coloque as porções em sacos de polietileno, retirando muito bem o ar.
Descongelamento: 1/2 hora em temperatura ambiente.
Dicas:

Frite-os em óleo quente, poucas unidades por vez, retire-as e coloque-as em papel absorvente.

Nota: Pode ser feito com carne de siri muito bem limpa (500 gramas)