Chocolate!!!!

brownie com calda de damasco

ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
Para a calda
2 xícaras de água
150 g de damasco seco
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
Castanha-do-pará picada e capim-cidreira para decorar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata os ovos, o adoçante, a margarina e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha, o chocolate e o fermento e misture bem. Junte a castanha, despeje em uma assadeira de 20 x 18 cm e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, este saia úmido. Deixe esfriar.
Prepare a calda
Em uma tigela com a água, deixe o damasco de molho por duas horas. Transfira, com a água, para uma panela, junte o adoçante e leve ao fogo por dez minutos ou até que o líquido reduza à metade. Espere amornar, transfira para o liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Corte o brownie em pedaços, decore com castanha e capim-cidreira e sirva com a calda.

* Rende 16 pedaços. 95 calorias cada porção.