Chocolate!!!!

Ingredientes

1 e 1/8 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 e ½ colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos e 1 gema
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e peneire.
Coloque uma concha em uma panquequeira quente (de cerca de 12 cm de diâmetro).
Asse de um lado e vire, para assar de ambos os lados.
Sirva com geléia de frutas e outros recheios a seu gosto.

Ingredientes

2 colheres (chá) de maisena
5 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
2 copos de leite
½ Lata de creme de leite
Creme Chantilly
½ lata de creme de leite
1 clara
Açúcar a gosto
Bata bem o creme de leite com a clara em neve e o açúcar. Coloque por cima raspa de chocolate.

Modo de Preparo

Dissolva a maisena, o açúcar e o chocolate em um pouco de leite frio. Leve ao fogo o restante do leite e o creme de leite.

Quando levantar fervura, acrescente a 1º mistura. Mexendo até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar, mexendo sempre para não formar uma película na superfície. Distribua em copos esse chocolate e acabe de enchê-los com o creme de chantilly.

Ingredientes

100 g de massa folhada (pronta)
100 g de chocolate branco derretido
100 g de creme de leite fresco, batido como chantilly, sem açúcar
300 g de morangos

Modo de Preparo
Abra a massa folhada até ficar bem fina e leve-a ao forno para assar. 2. Corte-a no formato desejado.
Misture o creme de leite com o chocolate. 4. Cubra a massa, já cortada, com essa mistura.
Decore com morangos.

Ingredientes

100 g de açúcar mascavo
1/2 colher, de chá, de sal
175 g de farinha de trigo
175 g de manteiga
175 g de aveia em flocos
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate meio-amargo, picado em pedacinhos

Modo de Preparo
Coloque o açúcar, sal e farinha em um recipiente. Junte a manteiga, cortando-a em pedacinhos. Acrescente a aveia e amasse com as mãos até obter uma farofa.
Reserve 1/3 da farofa. Pressione o restante na base de um refratário de 30x20 cm.
Coloque o refratário sobre um prato invertido (de cabeça para baixo) dentro do microondas. Cozinhe na potência MÉDIA (50%) por 6 minutos.
Coloque o leite condensado em um recipiente e leve ao microondas na potência ALTA (100%) por 1 minuto. Misture os pedacinhos de chocolate e, se não derreterem, leve ao microondas por mais 2 ou 3 minutos, mexendo 2 vezes.
Espalhe a mistura de chocolate sobre a massa já cozida e polvilhe com a farofa reservada. Leve ao microondas novamente na potência ALTA (100%) por 5 a 8 minutos ou até a mistura de chocolate começar a borbulhar.
Deixe esfriar e corte em quadrados.

Ingredientes

2 latas de leite condensado
4 latas de leite
4 gemas
2 latas de creme de leite
2 colheres de maisena
2 caixas de morango
500 g de barra de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1° Passo.

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e mexa bem para não empelotar.

Depois do creme pronto colocar numa travessa para esfriar e colocar 1 caixa de morango lavados e picados por cima do creme branco e reserve.

2° Passo.

Derreta o chocolate em banho maria, misture bem com o creme de leite com soro, depois jogar por cima do creme branco reservado.

Colocar a outra caixa de morangos picados, se quiser raspe uma barrinha de 50g do chocolate por cima para decorar.

Rendimento
25 Porções

Ingredientes

½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de castanhas de caju moídas
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite picado
200g de flocos de arroz
300g de chocolate cobertura ao leite para banhar

Modo de Preparo
Coloque no fogo o açúcar e deixe escurecer um pouco junte as castanhas de caju e misture bem. Coloque o leite condensado e mexa até soltar do fundo da panela. Misture rapidamente o chocolate picado e mexa até ficar bem homogêneo. Deixe esfriar, modele as barras e passe nos flocos de arroz. Leve à geladeira durante 1 hora. Banhe em chocolate cobertura ao leite derretido. Leve à geladeira por 5 minutos.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite de vaca
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó ou achocolatado
400 g de nozes picadas em pedaços pequenos
1 lata de creme de leite sem o soro
4 claras
Nozes para decorar

Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o achocolatado; leve ao fogo moderado e deixe até levantar fervura branda.
- Retire do fogo, junte as nozes picadas e deixe esfriar.
- Enquanto isso, bata as claras em neve bem firme; misture, sem bater, o creme de leite às claras em neve.
- Misture, sem bater, a base chocolate ás claras com creme.
- Passe para tacinhas ou para um refratário grande e leve ao freezer ou congelador por 12 horas.
- Retire do freezer, decore com nozes e sirva com creme chantilly.

Rendimento
10 Pessoas

Ingredientes

3 bolas de sorvete de chocolate
2 e 1/2 xícaras de leite gelado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura de chocolate ou outro sabor

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes, menos a cobertura num liquidificador.

Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake.

Coloque o milk shake na taça e sirva-se.

Ingredientes
4 ovos
1 xícara de óleo de canola ou 3 colheres (sopa) de
margarina light
1 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de açúcar para diabéticos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou (soja,
aveia, germem de trigo)
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar

Cobertura:
1 lata de creme de leite light
1 colher de cacau em pó sem açúcar
1 colher ( sobremesa) de açúcar diet

Modo de Preparo
Na batedeira bata os ovos inteiros com o açúcar até
que se torne um creme bem homogêneo. Misture a seguir o
óleo e o leite. Bata levemente.
Depois acrescente a farinha, o chocolate e o fermento,
batendo tudo bem suavemente.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos.

Cobertura:
Misture tudo, leve ao fogo sem deixar levantar fervura
e despeje em cima do bolo frio.

Ingredientes

1 xícara (chá) de chocolate em pó . 100 g
1/2 xícara (chá) de maisena . 55 g
2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 240 g
1 pitada de sal . 1 g
1 xícara (chá) de açúcar . 180 g
1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g
7 ovos . 350 g
15 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 150 g
1 colher (chá) de essência de baunilha . 5 ml

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Coloque em uma panela 1 xícara (chá) de água (240 ml) e leve ao fogo até ferver. Retire, junte o chocolate em pó e misture até dissolver. Reserve.
Peneire em uma outra tigela a maisena com a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Despeje, aos poucos, o chocolate dissolvido sobre os ingredientes secos, mexendo com uma colher (mas sem bater) até ficar homogêneo. Reserve.
Coloque no copo do liquidificador, as gemas, o azeite de oliva (reserve 1 colher das de sopa) e a essência de baunilha. Bata por 5 minutos. Despeje, aos poucos, sobre à massa mexendo a cada adição. Reserve.
Coloque as claras em uma tigela e bata com um batedor manual por 3 minutos ou até obter picos firmes. Incorpore-as à massa e misture com delicadeza.
Com o azeite de oliva reservado unte uma assadeira com furo central (capacidade para 2 litros) e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno por 45 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda morno sobre uma grade. Deixe esfriar.