Chocolate!!!!

Caçarola italiana

Ingredientes:
-5 ovos
-4 1/2 xícaras de açúcar
-1 pires de queijo ralado
-5 colheres das de sopa de farinha de trigo
-2 copos de leite

Modo de preparo:
-Bata as gemas com apenas 4 xícaras de açúcar;adicione os outros ingredientes e por último, as claras em neve.Asse em banho-maria em forma caramelada.

BOM APETITE!!!

Sorvete de abacate

Ingredientes:
-1/2 quilo de polpa de abacate
-1 suco de limão
-1/2 litro de leite
-1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:
-Peneire a polpa de abacate.Misture os outros ingredientes e coloque-os no congelador.Bata de hora em hora.

BOM APETITE!

Pudim de coco

Ingredientes:
-1 xícara de leite de coco
-300grs. de açúcar
-5 ovos
-1 colher das de sopa de manteiga
-50grs. de farinha de trigo.

Modo de preparo:
-Com o açúcar,faça uma calda em ponto de fio brando.Junte a manteiga, a farinha de trigo e o leite coco.Bata as claras em neves, junte as gemas e coloque com os outros ingredientes.Forma untada e polvilhada.Forno quente.

BOM APETITE!

Paixão de Chocolate

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Paixão de Chocolate

Ingredientes- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 150 g de nozes cortadas em 4 partes
- 50 g de uvas passas pretas
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 50 ml de rum
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite (a mesma lata do creme de leite)
- 200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo1 º- Numa panela em fogo médio, derreta manteiga e aqueça as
nozes cortadas em 4 partes as uvas passas pretas por 2 minutos.
Junte hortelã picada e mexa. À parte e FORA DO FOGO, coloque rum
numa concha e ateie fogo no rum. Jogue imediatamente este rum na
panela e misture até o fogo apagar.

2 º- Acrescente leite condensado, creme de leite sem o soro e
leite (a mesma lata do creme de leite), mexa com uma colher de
pau até ferver. Desligue o fogo e misture chocolate meio amargo
picado até formar um creme espesso. Sirva imediatamente com
sorvete de creme e morango.

Ingredientes
- 4 unidade(s) de maçã
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
- 1 caixinha(s) de creme de leite
- 1/2 unidade(s) de limão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar
- 200 ml de conhaque

Modo de Preparo
Misture o creme de leite fresco com o suco de limão, aguarde alguns minutos até engrossar e guarde na geladeira. Derreta o chocolate no creme de leite longa vida. Misture bem até obter uma calda bem homogênea. Deixe numa tigela para derreter na hora de servir. Corte as maçãs ao meio, e cada metade em quatro pedaços. Descasque e retire o miolo. Espalhe a manteiga em uma frigideira, cubra com o açúcar e cubra com as fatias de maçã. Cozinhe as maçãs no fogo médio até a calda no fundo da frigideira dourar, não se preocupe em deixar o caramelo distribuído de maneira uniforme no fundo da frigideira. Jogue o conhaque e flambe as maças. Sirva, regando a calda de chocolate.

Ingredientes

400g de chocolate ao leite em barra
100g de chocolate meio-amargo
1 lata de creme de leite light
1 cálice de licor de Amarula
frutas picadas ( banana, morango, kiwi )
marshmallow

Modo de Preparo

Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas.

Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido.

Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta.

Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite.

Mexa até ficar com uma consistência cremosa.

O importante é mexer sempre para não empelotar.

Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas e molhando na mistura.

Rendimento
6 Porções

Ingredientes

1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite, sem o soro
1/2 tablete de manteiga (100 g)
3 colheres de sopa de conhaque
1 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo

Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas.

Junte o creme de leite e mexa bem.

Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.

Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.

Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.

Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.

Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.

Rendimento
50 Unidades